Es gibt einige Gründe, warum man einen Cocktail rührt. Der offensichtlichste ist, die einzelnen Zutaten miteinander zu vermischen, wie bei einem Gin Tonic. Wenn Sie kein geschichtetes Getränk zubereiten, müssen Sie Spirituosen und Mixer irgendwie miteinander verbinden!
Das Rühren kühlt und verdünnt das Getränk außerdem, sodass das Eis im Glas seine Wirkung entfalten kann. Das kann das Mundgefühl verändern und den Geschmack leicht anpassen, wodurch ein angenehmerer Abgang entsteht.
Wie lange sollte ein Cocktail gerührt werden?
Im Allgemeinen sollte ein Cocktail etwa dreißig Minuten gerührt werden. Natürlich kann man auch länger rühren, und Bartender wählen je nach Getränk und Geschmack unterschiedliche Zeiten. Ein Martini wird zum Beispiel oft länger als eine Minute gerührt, und manche Old Fashioneds können fünf Minuten gerührt werden! Denken Sie nur daran: Je länger Sie rühren, desto stärker wird Ihr Cocktail verdünnt.
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Bild: Maksym Fesenko / Shutterstock.com
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