Cotswolds 2015 Odyssey Gerste - 70cl

New World Whisky - England Single Malt

Heute gibt es Hunderte von Brennereien, die Whisky in Ländern herstellen, die keine traditionelle Whisky-Tradition haben – von England und Wales bis Israel und Schweden. Diese neuen Whisky-Hersteller bringen Innovation und eine völlig neue Geschmackswelt mit.

The Cotswolds Distillery wurde 2014 am Rande der gleichnamigen englischen Gegend von herausragender natürlicher Schönheit eröffnet. Umgeben von malerischen Gerstenfeldern stellt die Brennerei einen äußerst fruchtigen Whisky-Stil her, der in seiner Peated Cask-Variante sanft von dezenten Torfnoten geküsst wird. Aus 100 % lokaler, auf dem Boden gemälzter Gerste hergestellt, reift dieser Single Malt ohne Altersangabe in ehemaligen getorften Quarter Casks und wird in Fassstärke abgefüllt – für intensiven Geschmack.

Serviervorschläge: Köstlich pur, aber auch ein erstklassiger Old Fashioned mit Muscovado-Zuckersirup und einer Orangenzeste.

Verkostungsnotizen

Noten von Honig und Butterscotch, geschichtet mit hellen Früchten (Pfirsiche & Aprikosen) und einem Hauch Marzipan. Kräftige Noten von gerbstoffreichem Malz, Ölen und dunklem Zucker mit viel Würze, karamellisiertes Seville-Orangenmarmelade. Lang und harzig, mit dunkelroten Früchten und einem Hauch von Melasse