Edinburgh Rhabarber-Ingwer-Likör - 50cl

Likör

Während Gin historisch gesehen einen dominierenden Geschmack von Wacholder haben musste, ist eine Reihe von Produkten entstanden, die andere Aromen in den Vordergrund stellen. Einige sind Spirituosen in voller Stärke, während andere süßere Liköre mit niedrigerem Alkoholgehalt sind.

Der einzige Gin-Likör in unserer Auswahl, dieses Produkt von Edinburgh Gin Distillery, steckt voller nostalgischer Aromen, die trotz ihrer Süße nie überwältigen oder pappig wirken. Für diese Variante wird Edinburgh Gin mit frischem Rhabarber und Ingwer angereichert, die vier Wochen lang in der Spirituose ziehen. Weitere Botanicals sind Maulbeere, Orange und Zitronengras.

Serviervorschläge: Passt perfekt in einen Bramble, der ebenfalls aus Gin in voller Stärke, Brombeerlikör und Zitrone besteht. Er schmeckt auch hervorragend gemischt mit Ginger Beer, Holunderblüten-Tonic oder Limonade oder einfach pur auf Eis.

Verkostungsnotizen

Schon ein einziger Geruch an diesem Likör weckt sofort die Freude, einen Papiertüte mit altmodischen Rhabarber-und-Custard-Süßigkeiten zu öffnen – er ist süß, saftig, leicht säuerlich und sehr mehrish. Am Gaumen trägt eine sanfte Süße Aromen von Kirsche, Limonade und Lavendel, mit einem dezenten Schub warmen Ingwers, der das Erlebnis abrundet.