Four Pillars Negroni speziato - 70cl

Gin Moderni

In questa sezione mettiamo in evidenza una selezione di gin eccezionali che utilizzano tecniche di produzione innovative o ingredienti insoliti (o entrambi) per dare al distillato un tocco contemporaneo.

Prodotto dalla distilleria australiana Four Pillars, con sede nella Yarra Valley a Melbourne’s, questo gin è stato progettato appositamente pensando al Negroni. La componente aromatica e la speziatura del Four Pillars originale sono state intensificate in questa versione, con un risultato di intensità di gusto elevata e maggiore struttura. Il team di distillazione utilizza anche i grani del paradiso dell’Africa occidentale e il cubebe indonesiano per valorizzare la complessità del gin’s.

Servizi suggeriti: Un Negroni (ovviamente) preparato con parti uguali di Campari e vermouth rosso dolce. Prova a mescolare con ghiaccio per diluirlo a tuo piacere, poi prepara il batch. Il cocktail preparato in batch può essere conservato perfettamente freddo in frigorifero e non ha bisogno di essere servito con ghiaccio, il che lo rende ideale per le cene.

Note di degustazione

Naso sorprendentemente dolce e fruttato, con sentori di scorza d’arancia candita e amarena. Una ricca speziatura si sviluppa lentamente al palato, mentre emergono i più delicati aromi floreali ed erbacei di lavanda e origano fresco. Il finale è pepato ma con una raffinata qualità erbacea.